Foto: Reprodução/Rotorama.com
As
galinhas pretas são usadas na
Medicina chinesa há mais de mil anos. Recentemente, a
ave foi incorporada a
pratos exóticos de
restaurantes badalados dos Estados Unidos, mas ainda
não caiu no gosto popular.
Um mercado
chocou seus clientes ao vender a galinha preta assada, pronta para ser consumida. "Acho que a
cor dela não agrada os consumidores", explicou uma vendedora.
Foto: Reprodução/Rotorama.com
Apesar da rejeição, a ave foi considerada como
"superalimento" por nutricionistas norte-americanos. Além de
antioxidante, a carne de galinha preta é rica em
carnosina, que reduz a
fadiga muscular.
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globo.com
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